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CONOCENUESTRASPRESENTACIONES
PURO QUEBRANTA - ACHOLADO MOSTO VERDE
¿QUIÉNES SOMOS?
El Pisco MONTE LUNA es elaborado por INDUSTRIA LA PIRCA SAC mediante un fino proceso artesanal con adecuadas prácticas agrícolas de vides en tierras únicas de clima generoso en el Valle de San Antonio al sur de Lima, en Perú. El proceso define estrictos estándares tradicionales hecho por peruanos apasionados por difundir nuestra gloriosa tradición pisquera cargada de sucesos legendarios, para compartir con el mundo desde fines del siglo XVI.
MISIÓN:
Alegrar las celebraciones del mundo.
VISIÓN:
Al 2020, ser reconocidos globalmente por nuestros productos de gran calidad.
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PROCESO DEL PISCO

CULTIVO

Todo comienza con un buen CULTIVO de Uvas Pisqueras ambientadas en un ambiente original de clima y geografía.

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PROCESO DEL PISCO

RECOLECCIÓN

La RECOLECCIÓN de las mejores uvas es a mano luego de comprobar su contenido de azúcar, se lleva a cabo con mucha alegría y compromiso para garantizar la máxima calidad del pisco.

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PROCESO DEL PISCO
ESTRUJADO

El ESTRUJADO aporta la nota tecnológica separando los escobajos y zarcillos de las Uvas que aportarán los jugos emblemáticos del pisco.

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PROCESO DEL PISCO
ENCUBADO

El ENCUBADO permite equilibrar el aroma y el sabor fresco que brinda cada componente de las uvas a fin de formar el carácter del pisco.

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PROCESO DEL PISCO
FERMENTACIÓN

La FERMENTACIÓN ocurre luego de muchas horas, el mosto se transforma en agradable vino que es trasegado con suma delicadeza a fin de separar de su borra.

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PROCESO DEL PISCO
DESTILACIÓN

En breve, la DESTILACIÓN es una práctica Artesanal que se hace en alambique de cobre hecho a mano, lo que permite obtener la nobleza que radica en el corazón del pisco.

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PROCESO DEL PISCO
REPOSO

Las buenas cosas toman su tiempo, por eso el Pisco se REPOSA al menos por tres meses a fin de obtener el suave y flamante sabor único.

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PROCESO DEL PISCO
EMBOTELLADO

Finalmente, luego de Filtrar se EMBOTELLA con verdadera pasión y orgullo de haber obtenido el Pisco MONTELUNA.

GRAN
PISCO QUEBRANTA
Este pisco es obtenido de una sola cepa original variedad Quebranta, presenta un cuerpo serio e imponente al paladar con notas secas y suaves a frutas; es ideal para desarrollar la mixiología más representativa y creativa.
SPECIAL
PISCO ACHOLADO
Este blend especial proviene de cepas originales del valle, que integra las variedades Quebranta e Italia en proporción equilibradamente; presenta un cuerpo apasionado, intenso y equilibrado al paladar con notas muy frescas e intensas a frutas; es ideal para acompañar las comidas con niveles altos de grasa, así como desarrollar una exigente mixiología.
PREMIUN
PISCO MOSTO VERDE, ACHOLADO
Este Exquisito blend es obtenido de tres cepas originales de variedades Quebranta, Italia y Torontel en proporción equilibrada, a partir de un proceso diferenciado de destilación que consiste en interrumpir la fermentación del mosto evitando la maduración, de allí el nombre mosto verde, lo que permite lograr un licor de gran nobleza con exquisito aroma, sabor equilibrado intenso al paladar con matices exitantes a cítricos y frutas reconocidas. Ideal para disfrutarlo como aperitivo acompañado con hielo o en la mixiología más exigente.
COCTELERÍA
Pisco Monte Luna propone una coctelería muy versátil con excelentes resultados, te invitamos a descubrir nuestras propuestas.
Conoce y sorpréndete con nuevos cócteles.

CHILCANO Y
ACHILCANADOS DE PISCO

(PASSION FRUIT, POMEGRANATE, AGUAYMANTO)

  • 1 ½ Onza de Pisco Monte Luna Quebranta o Acholado

  • ½ Onza de puré de fruta (Maracuyá, Mango, Aguaymanto, Granada)

  • Ginger Ale

  • Cubos consistentes de hielo

  • Rodaja de Limón o Naranja

Agregue primero hielo al gusto, continuar con el Pisco Monte Luna, puré de la fruta elegida, completar con ginger ale. Decorar con rodaja de limón o naranja. Combinar suavemente

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ACHILCANADO DE PISCO
CON FRAMBUESA

  • 1 ½ Onza de Pisco Monte Luna Acholado

  • ½ Onza de puré de Frambuesa

  • Agua tónica

  • Cubos consistentes de hielo

  • Rodaja de Naranja

Agregue primero hielo al gusto, continuar con el Pisco Monte Luna, puré de frambuesa, completar con Agua tónica. Incluir la rodaja de naranja. Combinar suavemente. Decorar con una fresa o cereza.

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PISCO
SOUR TRADICIONAL

  • 14 cubos de hielo
  • 8 oz de pisco puro de quebranta
  • 2 oz de jarabe de goma
  • 2 oz de jugo de limón
  • 1/2 clara
  • 4 gotas de jugo de angostura

Llene la coctelera con seis cubos de hiele y deje enfriar por un minuto. Deseche el hielo y agregue el pisco, el jarabe de goma, el jugo de limón, la clara y los cubos de hielo restantes. Bata de 8 a 10 segundos y sirva colando en dos copas frías. Decore cada copa con dos gotas de amargo de angostura.

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PISCO
AL ESTILO DAIKIRÍ

  • 2 ½ Onzas de Pisco Monte Luna Acholado

  • ½ Onza de zumo de limón

  • ½ Onza de jarabe dulce

  • 16 cubos consistentes de hielo

  • Rodaja o piel de limón o naranja

Agregue 4 hielos en la copa para enfriar; en la coctelera vaciar el Pisco Monte Luna, zumo de limón, el jarabe y el hielo restante. Agitar rápidamente por 12 segundos. Servir, decorando con una piel de limón.

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PISCO
EN LAS ROCAS PICANTE

  • 2 Onzas de Pisco Monte Luna Quebranta

  • ¼ Onza de zumo de limón

  • Ginger Beer

  • Cubos consistentes de hielo

  • Rodaja de limón o naranja

  • Hojas de menta

Agregue primero hielo al gusto, continuar con el Pisco Monte Luna, Zumo de Limón, completar con Ginger beer. Incluir la rodaja de limón. Combinar suavemente. Decorar con hojas de menta.

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CONTACTO
+ 511 910 714 284
informes@piscomonteluna.com
Cl. Mama Ocllo 471 Piso 1 – Callao 04 – Perú